18 мая Институт исследования розничной торговли представил данные исследования рынка заменителей молока и молочных продуктов. В ходе исследования были проверены цены на 34 продукта в 9 торговых сетях.

В корзину вошли различные виды соевого, миндального и овсяного молока, сыр тофу, кокосовый крем, соевая паста и брокколи.

Выяснилось, что дешевле всего корзина этих товаров обойдется в сети «Ошер ад» (313,3 шекеля), на втором месте – сеть «Рами Леви» (319,3 шекеля), на третьем – сеть «Йохананоф» (331,2 шекеля).

Дороже всего корзина будет стоить в сети Fresh market (442,2 шекеля). Таким образом, разница между самой дешевой и самой дорогой сетями составила 40 процентов, или 128 шекелей.

В последние годы в Израиле бурно развивается рынок заменителей молока, поскольку, по оценкам, около полумиллиона израильтян избегают употребления коровьего молока.

Среди них не только аллергики и веганы, но и ультраортодоксы, которые с помощью заменителей молока решили проблему кошерности  употребления молока и мяса.

Walla, Е.А. Фото: Pixabay